СОСТАВ, КОСТИ ГОВЯЖЬИ, (КОЛЕННЫЕ СУСТАВЫ, МОЗГОВЫЕ КОСТИ, ВОДА ОЧИЩЕННАЯ, СОЛЬ МОРСКАЯ, КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ, ЛУК РЕПЧАТЫЙ, МОРКОВЬ, ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ.

ПОСЛЕ ВАРКИ ВСЕ КОСТИ И ОВОЩИ УДАЛЯЮТСЯ, ОСТАЕТСЯ БУЛЬОН
БУЛЬОН ТОМИТСЯ 12 ЧАСОВ.